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麻婆豆腐
日期:2018-09-28  作者:陶然之家  浏览量:

麻婆豆腐的做法

最下饭的传统川菜

用料  

花椒末  
豆腐 1块
郫县豆瓣  
肉沫 50克
花椒粒 10颗
辣椒粉  
胡椒末  
水淀粉  
小葱


麻婆豆腐的做法  

 
1、准备材料,小葱切小段麻婆豆腐的做法 步骤1
麻婆豆腐的做法 步骤1

2、锅中热油,炒熟肉沫,盛起来搁置麻婆豆腐的做法 步骤2
麻婆豆腐的做法 步骤2

3、锅中再备油,炒香豆瓣麻婆豆腐的做法 步骤3
麻婆豆腐的做法 步骤3

4、加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分钟,加入炒好的肉沫麻婆豆腐的做法 步骤4
麻婆豆腐的做法 步骤4

5、豆腐划成小块放入麻婆豆腐的做法 步骤5
麻婆豆腐的做法 步骤5

6、煮几分钟即可麻婆豆腐的做法 步骤6
麻婆豆腐的做法 步骤6

7、倒入水淀粉,再煮开汤汁麻婆豆腐的做法 步骤7
麻婆豆腐的做法 步骤7

8、盛起来,撒上花椒末,再撒上葱花即可
麻婆豆腐的做法 步骤8

小贴士

典型的川菜,“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”,不管是川菜大酒店,还是川菜苍蝇馆,一定都有这道菜,那已经是一道不可超越的经典了。 
菜都是可繁可简的,酒店有酒店的做法,苍蝇馆有苍蝇馆的作法,在自家做,就将就手边的原料就能做出一道非常好吃的麻婆豆腐了,要多简单有多简单。

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